Streptokokken – Medizinisches Glossar

Streptokokken – Medizinisches Glossar

Der Name Streptokokken bezeichnet eine Gattung ungefähr
kugelförmiger Bakterien, der Streptococcus (lateinisch). Sie kommen quasi überall vor, sowohl beim
gesunden als auch beim kranken Menschen, in Lebensmitteln, aber in einigen
Arten auch als gefährliche Krankheitserreger. Als anaerobe Bakterien können
Streptokokken Milchsäure produzieren. Diese Eigenschaft macht die harmlosen
Varianten der Gattung unter anderem zum beliebten Hilfsmittel zur
Fermentierung,