Lactose – Medizinisches Glossar

Lactose, bisweilen auch Laktose geschrieben, ist der
Fachbegriff für Milchzucker. Hierbei handelt es sich, wie der Name bereits
andeutet, um den in der Milch enthaltenen Zucker. Im Alltagsgebrauch wird
hierbei meist nur an die in unserer Region weit verbreitete Kuhmilch gedacht.
Allerdings enthält jede Milch von Säugetieren Lactose: Den höchsten Gehalt
weist die Büffelmilch auf, bei der